La Rioja
Videochats

Jesús González Teso, de Bodegas Gontés

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Muchas gracias a todos por las preguntas y participar en el videochat. Os emplazo a que disfrutéis esta noche en la cata: vais a sentir distintas sensaciones con los vinos y espero que os guste. Gracias

  • Alberto Mora

    ¿Cómo definirías tus vinos?

    Distintos, personales, originales... Vinos con fruta. Como dicen los americanos: "no fruit, no wine..."

  • Beatriz Ruiz Jiménez

    ¿Qué opinión te merecen las guías Parker, Peñín...?

    Son herramientas interesantes para la divulgación de los vinos

  • David Elizaga

    ¿Cuál es el tiempo máximo para consumir un tinto de maceración carbónica?

    En teoría es vino del año para consumir en el año, al igual que blancos jóvenes y cavas

  • Félix Sánchez Heras

    ¿Cómo madura el Graciano en la zona de tus viñedos?

    El graciano es una variedad 'añera'. Es decir, hay años que está mejor que el tempranillo en grado y madurez fenólica y otros, no. Se notan diferencias de maduración en los distintos clones de graciano de Rioja. Normalmente, se suelen caracterizar por vinos con mucho color, grado alcohólico ligeramente inferior al tempranillo, tamaño de baya más pequeño, menos mosto para la misma cantidad de piel y se obtienen vinos más concentrados. Normalmente, en vendimia suele venir con una madurez fenólica óptima.

  • Fernando Bóbeda Martínez

    ¿A qué llamas mineralidad en un vino?

    Cuando transmitimos el terroir o la máxima expresión que producen las tierras arcillo calcáreas de los viñedos. Cuando la cata del vino combina frutas con terruño (piedra negra, profundidad de tierra, tierra blanca, merlita...) Son matices de cata y viene con producciones muy bajas. Llámalo mineralidad o máxima expresión de un viñedo.

  • Francisco García Carcavilla

    ¿Qué elaboración te gustaría realizar en tu bodega?

    Una elaboración totalmente en envases de madera y, posteriormente, almacenamientos en hormigón antes de salir al mercado. El vino es un ser vivo y necesita pequeñas cantidades de oxigeno para vivir y evolucionar. Sería interesante elaborar las 24 parcelas por separado.

  • Héctor Palacios

    ¿De qué vino te sientes más orgulloso?

    ¿A qué hijo quieres más? De todos. Al final, como hacemos partidas limitadas, mi esfuerzo y dedicación está en todos los vinos. En el viñedo, trabajo exactamente igual unas uvas que otras, con el mismo mimo y dedicación

  • Itziar Ibarra Ruiz

    ¿Cuál es el vino más característico de tu bodega y por qué?

    El Olmo 34. Es un vino que no se parece ni al resto de vinos de la bodega ni al resto de Rioja, Al fermentar las 4 variedades juntas se combinan los terpenos aromáticos y durante la fermentación se producen aromas acompotados, que pueden recordar más a blancos que a tintos: compotadas, macedonias, frutas tropicales...

  • Javier Grijalba

    ¿Cómo ha sido tu trayectoria profesional?

    Terminé enología en el 2002, trabajé en dos bodegas de Rioja y decidí transmitir posteriormente todo el esfuerzo que estaba haciendo a través de la marca Gontés. A día de hoy sigue siendo una apuesta personal comercializar la producción de nuestros mimados viñedos. En la actualidad, asesoró también a otras dos bodegas pero básicamente voy a mi bola.

  • Javier Moral Alonso

    ¿Cuál es la mejor combinación de variedades para un reserva?

    Cualquiera es posible, siempre que las uvas tengan madurez fenólica y posean grado alcohólico y suficiente estructura y materia colorante para aguantar el paso de los años. Con el Gontés Expresión, que embotellaremos la próxima semana, mi hijo, que tiene 13 meses, estoy seguro que lo disfrutará cuando yo esté muerto. Es 100% tempranillo.

  • Javier Santamaria Diaz

    ¿Qué opinas de la creación de una Denominación de Origen propia para Rioja Alavesa?

    Me parece fantástico, pero la semana pasada me costó mucho explicarle a los americanos qué es Rioja. Explicar Rioja Alavesa es luchar un poquito más y yo vendo para dar de comer a mis hijos. Sin embargo, es cierto el microclima y la personalidad de los vinos de Rioja Alavesa no la puedes encontrar en ningún otro lugar del mundo

  • Jesus Martínez Pinilla

    El destino al mercado exterior, ¿fue algo deliberado o te llevaron a ello otros condicionantes?

    Al final, hice como Tarzán. Visto el descenso de ventas y los impoganos y cogí la cuerda y me lancé a la exportación. Son ventas más seguras y lo que buscamos es estabilidad para la empresa

  • Juan Antonio Blanco Hernáez

    ¿Qué características remarcarías de la garnacha y el mazuelo en Labastida?

    El mazuelo es más propenso al oidio y da vinos con mucho color, mucha madurez fenólica y grado más bajo que el tempranillo. Son vinos con capa y estructra y aptos para criar con larga vida. En cuanto a la garnacha, es muy 'añera': hay años con corrimiento floral, como está pasando estos días por los calores y lluvias, lo que merma la producción y eso años la garnacha se pone estupenda. Otras años donde cuaja bien y con muchas uvas no sale igual

  • Judith Miranda

    ¿Cuál es la estabilidad de tus vinos?

    Según terminan la fermentación alcohólica, según la estructura, tendrán una determinada vida y estabilidad con los años.

  • Judith Miranda

    ¿Cómo entiendes la viticultura para tus vinos?

    La viticultura es amor, pasión, respeto y cariño por el viñedo. Mi madre, que era de Zamora, decía "hacienda, que tu amo te vea...". Si diariamente visitas las parcelas cada una te pide unas labores. Si cuidamos la viña y está a gusto se porta bien con nosotros. Nos da su máximo esfuerzo. Un dato importante es que no soy partidario de producir demasiado estrés a un viñedo. Para mí, la viña necesita cambios a lo largo desu vida para que no se apalanque y no produzca en una línea horizontal. Es decir, laboreamos de diferente forma cada año para que la viña se exprese y produzca cosas distintas, incluso asombrosa

  • Mavi Balabanian

    ¿Alguna anécdota divertida que le haya ocurrido durante su vida dedicada al mundo del vino?

    En una de las partidas del media crianza, por fallo de la embotelladora, sacó una caja entera sin tapones y cuando abrimos la cápsula estaba incluso mejor. La cápsula había hecho estanqueidad y estaba estupendo. Fue toda una sorpresa.

  • Mª Cruz Ayala Ibáñez

    ¿Qué características presentan tus vinos para vender en el mercado ruso?

    Diferencia, personalidad, originalidad... Es un concepto nuevo en cuanto a vinos: partidas limitadas, con mucha fruta, estructura, largos en boca... Riojas con tendencia moderna y terroir marcado

  • Nacho Terrado

    ¿Elaboras vinos blancos?

    Sí. Elaboramos una pequeña partida de 2.000 o 3.000 botellas fermentado en barrica, pero a día de hoy no tenemos blanco ni mercado porque el vino está agotado. En la última añada mermó nuestra producción de vino blanco y todo se destinó a China.

  • Pablo Hernáiz

    Siempre se suelen contar los éxitos. ¿Algún fracaso del que hayas aprendido y que te haya ayudado a mejorar?

    Esta vida es una aventura. No es que haya tenido fracasos ni grandes problemas, pero sí que hay que luchar todos los días y cada pellizco te hace espabilar. Por supuesto, he tenido algún problema de impagos, pero elaboramos partidas limitadas de botella y cualquier duda no la sacamos al mercado.

  • Roberto Cerezo Armas

    Viendo el precio que alcanza un vino tuyo en otros países, ¿ aquí lo consideras bajo, correcto, alto...?

    Hay que ser conscientes que al pasar la frontera rusa los aranceles prácticamente duplican el precio y, luego, depende del círculo en que se mueva quien lo consuma. Si lo venden a ese precio, para nosotros fenomenal. Para la sociedad española, evidentemente es muy alto. Yo jamás compraría un vino a 1.300 euros.  

  • Verónica Frias Lasheras

    ¿Plantarías caverner y mérito ?

    En principio no. El cabernet y el merlot son variedades que se cultivan en muchas zonas del mundo. El tempranillo es autóctono de Rioja y nos da la personalidad que tenemos que tener y respetar. Dejaríamos de ser Rioja si apostásemos por esas variedades. La personalidad y elegancia del tempranillo está en Rioja

  • Pantuflo

    ¿Cómo vendiste tu primera botella de vino y cómo encontraste tu primer distribuidor?

    Mi primera botella de vino la vendí en el año 2003, que fue la primera añada que sacamos con el Gontés Tinto Joven. Mi primer distribuidor fue un caso curioso. Cuando terminé, por esa misma época, las labores más fuertes de viñedo de cara a la época estival, cogí una guía telefónica y me fui a Madrid a la aventura, tras concertar cuatro citas. En la primera cita, el primer  distribuidor me dijo que no estuviera con nadie más: era Juan Antonio Fernández Sahw, hoy fallecido, y entonces propietario de una de las más importantes distribuidoras. Acababa de romper con una importante bodega de Rioja, que la aportaba el 70/80% de sus ventas, y en ese momento aparecí yo y cerramos un acuerdo de colaboración. El hombre me dijo: "eres igual que este bodeguero (con el que acababa de romper) caundo le conocí". Para nosotros, fue fundamental. No me fue necesario hacer más visitas. A continuación, sacamos nuestro primer crianza al mercado y durante un par de años nos facturó muchísimo. Fue estar en el buen momento en el lugar oportuno.