La Rioja
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Videochat con Manuel Gómez (Bodegas Zugober)

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Muchas gracias por vuestro interés. Espero veros esta tarde en la cata y que disfrutéis con los vinos y con nuestro 'saber hacer'. Muchas gracias

  • Antonio Leon Alvarez

    ¿Veis buen futuro a los vinos ecológicos?

    Por supuesto. Realmente se respeta el medio ambiente y creo que eso es un compromiso que se valora.

  • Antonio Villoslada Garcia

    ¿Donde tenéis la finca de Graciano?

    Entre Lapuebla y Laguardia, y en Lapuebla hacia Assa tenemos las viñas de graciano

  • Consuelo Rodriguez

    ¿Veis futuro a las variedades minoritarias de blancos de Rioja?

    Si te refieres a tempranillo blanco, maturana, turruntés... creo que sí. Con un buen trabajo en viñedo daremos a conocer nuevos y grandes blancos. Tenemos historia y trabajo que ofrecer

  • Daniel

    ¿Cuál es tu vino favorito?

    Depende del momento

  • Daniel Elizaga

    ¿Qué tal va la crianza en barricas en los vinos de maceración carbónica?

    No la utilizamos.

  • Daniel Ruiz Olarte

    ¿De los nuevos tipos de maderas de roble, cual es el que más te ha sorprendido?

    Al final, como se dice, lo importante es que la madera se adapte bien a nuestro vino y, en ese sentido, trabajamos francés y americano. Si te refieres a los orígenes de países del Este, son buenas maderas pero no van a a nuestros vinos.

  • Elena rodríguez cabrerizo

    ¿Tienen vinos de maceración?

    El de maceración parcial como hemos dicho antes

  • Héctor Sáez

    ¿Cual creéis que es vuestro mejor vino y porqué?

    Como he respondido antes, cada vino tiene su momento. A veces, más complejidad y otras veces vinos más sencillos. 

  • Ilze Zigele

    ¿Cuál es la variedad qué más te gusta elaborar?

    Tempranillo.

  • Javier Arbella Pinto

    ¿Tienen vinos de maceración ?

    Los hacíamos antes y ahora lo utilizamos en nuestro Belezos 50/50 de forma parcial y que proviene de la zona más próxima al río, de Lapuebla hacia Assa

  • Osvaldo Morandé

    ¿Cuál vino es el que te gusta más?

    Como digo siempre, cada vino tiene su momento. 

  • Patricia Montaño

    ¿Estáis dispuestos a elaborar otros vinos blancos?

    Sí. Nos gustan los blancos fermentados en barrica y estamos en ello. Además, el mercado nos lo demanda por la complejidad y equilibrio que ofrecen estos vinos.

  • Victoria Rodríguez San José

    ¿Que variedades cultiváis?

    En tintas, tempranillo, graciano, mazuelo y garnacha, y en blanco, viura

  • Mario Andres

    ¿Gana de vinos blancos?

    Tenemos Belezos fermentado en Barrica y algún proyecto por ahí en mente

  • Beatriz Mahave

    Que opinión tienes sobre la viticultura biodinámica?

    No lo practicamos. Tenemos viñedos en ecológico, con  un compromiso de respeto al medio ambiente y así lo hacemos

  • Cristofer Ruiz

    ¿Que tipo de abonados realizáis?

    Alguno orgánico permitido en la viticultura ecológica.

  • Daniel Ramirez

    ¿Cuál es tu rincón favorito de de La Rioja?

    Rioja Alavesa.

  • Daniel Ramirez Fernandez

    ¿Tipo de uva preferida?

    Nos gustan los vinos de diferentes variedades, y estamos de hecho especializados en reestructuraciones y reinjertos de viñedos, pero nuestros preferidos por la zona son los tempranillos.

  • Fernando Bobeda

    ¿Porque mezcla despalillado y entera? ¿Que busca?

    Lo que explicábamos antes. El despalillado nos aporta estabilidad y buena evolución a más largo plazo, con los interesantes aromas florales y frutales de la maceración carbónica

  • Graciela Sanchez

    ¿Qué roble usáis en vuestra bodega y cuál os parece el más adecuado para vuestros vinos?

    Roble francés y americano. Ambos son adecuados y nuestros vinos responden muy bien a los dos tipos. Es cuestión de gustos y costes

  • Guillermo Calvo

    Producción total de la bodega.

    Sobre unas 200.000/220.000 botellas, según el año

  • Javier Moral

    ¿Es deseable utilizar la viura en las maceraciones carbónicas del tempranillo?

    Hablamos de nosotros. La utilizamos en su momento con el vino joven porque con la maceración carbónica al final de temporada el vino evolucionaba a sabores ásperos debido a la poca acidez. Para compensar, el aporte de viura nos dio vinos para más largo plazo con ese toque de acidez y por eso la empleamos.Ahora bien, en la actualidad no lo hacemos porque nuestro vino joven es un 50/50 de maceración y uva despalillada y así se nos compensa el equilibrio, color y estabilidad del vino.

  • José Corcuera

    Háblanos de las viñas y cómo las trabajáis.

    Que os voy a contar de las viñas. Somos privilegiados e intentamos cuidarlas con el mayor mimo posible y respeto a la tierra. Queremos la mejor uva para elaborar vinos que gusten a las personas. No utilizamos herbicidas y tenemos viñedos en ecológico certificado y otros, con los que vamos poco a poco preparándolos también para este tipo de viticultura.

  • María eva Vicente

    ¿Que opinan de las variedades blancas no autóctonas como chardonay y Sauvignon blanc que estén autorizadas en Rioja?

    Fue un acierto no autorizar en Rioja las variedades tintas foráneas, pero en el caso de las blancas me encanta la chardonnay. Nuestra gran diferencia a nivel mundial es la tempranillo y, aunque la viura, está muy bien, creo que una buena chardonnay puede ayudar a nuestros blancos.

  • Montserrat de la Vega

    ¿Qué es para ustedes un vino de calidad?

    Es aquel que se hace entendiendo el origen, es decir, el clima, la tierra, la variedad y las personas.

  • Pepe Calvo

    ¿Sulfuroso añadido?¿Cuánto?

    Utilizamos el permitido por la normativa  ecológica que, por cierto, es la misma que la DOC Rioja. 

  • Rafael Ruiz Deop

    ¿Qué aporta el garnacho para los vinos de crianza?

    Es interesante porque pronuncia los aromas de fruta y de más complejidad

  • Sara Eizaguirre

    Utilizan o piensan utilizar chardonay o savignon blanco en un futuro cercano?

    El chardonnay es una variedad que nos encanta y estamos en proyecto para el futuro

  • Sara Suberviola

    Háblanos de la historia de la bodega.

    Es una bodeguita que se fundó en 1987, por mis padres, Eduardo Gómez y Maribel Bernando. Eduardo venía de Sevilla, de la zona de los Palacios y Villafranca, de una familia de cuarta generación de bodegueros. Mi madre venía de Vitoria, con familia en Lapuebla de Labarca, con algún viñedo. Se conocieron en Madrid estudiando enología y creyeron que la zona de Lapueba podía ser muy interesante por tierra, clima y los antiguos viñedos. Ahí empezó bodegas Zugober que, en colaboración con mis tíos por parte de madre, de ahí sale Zugober (Zugasti, Urcelay, Gómez y Bernardo). Finalmente, en 1998 se hicieron mis padres con todas las participaciones y ahí siguen con mi hermano y conmigo.

  • Diego González

    ¿Gama de vinos rosados?

    No elaboramos. En su día lo hicimos pero no es nuestro mercado o no lo hemos considerado aún y nos centramos en otros vinos